Quiénes Somos

Nuestra Historia

HD es una empresa familiar, con más de 40 años de experiencia en la producción y elaboración de Huevo en Barra.

Nuestro Lema

Huevo en Barra: Más que un Producto

Huevo en Barra es el resultado de una combinación única de tecnología avanzada, conocimiento técnico profundo y comprensión real de las necesidades del mercado. No nos limitamos a procesar huevo; hemos creado un ecosistema completo de soluciones que abarca desde la selección de materia prima hasta el servicio postventa.

Tecnología de Pasteurización Avanzada: Utilizamos equipamiento de última generación que garantiza la eliminación total de patógenos mientras preserva las propiedades nutricionales y organolépticas del huevo. Nuestro proceso de pasteurización está validado científicamente y cumple con los protocolos internacionales más exigentes.

Control de Calidad Integral: Cada batch de producción pasa por análisis microbiológicos, físico-químicos y organolépticos exhaustivos. Mantenemos registros detallados de trazabilidad que permiten rastrear cada producto desde el origen hasta el cliente final. Este nivel de control nos permite garantizar consistencia absoluta en cada entrega.

Innovación en Envasado: El formato de barra no es casual; es el resultado de estudios ergonómicos y de eficiencia operativa. Este diseño facilita el almacenamiento, optimiza el espacio en cámaras frigoríficas, permite dosificación precisa y reduce significativamente el tiempo de preparación en líneas de producción.

Velocidad en su Línea de Producción

Este concepto central de nuestra propuesta de valor se traduce en beneficios concretos y medibles para nuestros clientes. La velocidad que ofrecemos no es solo una característica; es una ventaja competitiva que impacta directamente en la rentabilidad de su negocio.

Reducción de Tiempos de Preparación: Elimine por completo el tiempo dedicado a cascar huevos, separar claras y yemas, batir y colar. Con Huevo en Barra, estos procesos desaparecen. Su equipo simplemente incorpora el producto directamente a la mezcla, reduciendo tiempos de preparación hasta en un 75% comparado con huevo en cáscara.

Eliminación de Desperdicios: El huevo en cáscara genera inevitablemente pérdidas por rotura, cáscaras, mermas en el proceso de separación y producto adherido a los recipientes de preparación. Huevo en Barra tiene un aprovechamiento del 100%, sin desperdicios ni pérdidas, impactando directamente en sus costos operativos.

Consistencia en Resultados: La estandarización del producto garantiza que cada batch de producción tenga exactamente las mismas características. Esto elimina variaciones en el resultado final, reduce rechazos de producto terminado y permite planificación productiva más precisa.

Optimización del Espacio: El formato compacto reduce el espacio necesario para almacenamiento en hasta un 60% comparado con huevo en cáscara. Esto libera espacio valioso en cámaras frigoríficas y permite mejor organización del área de trabajo.

Formas y Medidas Adaptadas a sus Necesidades

Ofrecemos varias alternativas de diámetros, largos y consistencias en las barras de huevo, para adaptarnos a sus necesidades y a ciertos productos como por ejemplo el matambre.

Pedidos y Logística

Realizar los pedidos preferentemente con 48 hs. de anticipación. Telefónicamente o por email. (si requiere alguna medidas especial consultar y programar entrega y detalles).

Distribución y Envíos

De Lunes a Viernes. Sin costo adicional. Dentro de CABA, parte de GBA y en expresos. Consulte destinos y cantidades mínimas de entrega. Vehículos autorizados, SENASA, refrigeración.

Compromiso con la Calidad y Seguridad Alimentaria

La seguridad alimentaria no es negociable. Cada producto que sale de nuestra planta ha pasado por rigurosos controles que garantizan su inocuidad y calidad. Contamos con todas las habilitaciones y certificaciones requeridas por los organismos de control nacionales.

Certificación SENASA: Nuestra planta está habilitada y regularmente auditada por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria. Cumplimos con todas las normativas vigentes y mantenemos actualizadas todas nuestras habilitaciones.

Buenas Prácticas de Manufactura (BPM): Implementamos protocolos estrictos de higiene, control de procesos y capacitación del personal. Cada empleado está entrenado en seguridad alimentaria y comprende la importancia de su rol en la cadena de calidad.

Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP): Nuestro sistema HACCP identifica, evalúa y controla los peligros significativos para la inocuidad de los alimentos en cada etapa del proceso productivo. Esta metodología preventiva garantiza la seguridad del producto final.

Laboratorio Propio: Contamos con instalaciones de análisis que permiten realizar controles microbiológicos y físico-químicos de manera constante. Esto nos da autonomía para monitorear la calidad en tiempo real sin depender de laboratorios externos.

Nuestros Valores